Restauration

L’essentiel Chambres et suites Restauration Spa et bien-être Mariages Réunions et évènements Offres
Cocktails et dîner avec vues plongeantes du 28e étage de la Peninsula Tower
Caviar et oursin d’Hokkaido, tartare de thon rouge, mousse de carotte, vinaigrette aigre-douce
Filet de sole marinée et salade Mizuna avec un coulis de carottes de Kyoto
Agneau australien en croûte de pistache avec un coulis de champignon au vadouvan, tortellini aux cèpes et confit de carotte
Tempura de crevettes avec son émulsion de navet blanc et ses navets pochés
Coffret rouge

Felix

+852 2696 6778 Réserver une table
Rencontre du design avant-gardiste et de la cuisine européenne moderne, avec vue imprenable sur Victoria Harbour
Type de cuisine
Cuisine européenne moderne
L'emplacement
28ème étage (ascenseur dédié depuis l'entrée de la galerie des Boutiques adjacente à Hankow Road)
Horaires

De 17 h 30 à 1 h 30

Tenue vestimentaire
Chic décontracté
Chic décontracté –
Merci de ne pas porter de tenue sportive (t-shirts sans manches et jogging inclus) ni de tongs, sandales de plage ou chaussures en plastique.

Les messieurs sont priés de porter des chaussures fermées, un pantalon long et une chemise à manches longues.

Restauration offres

Restauration
Fêtez le week-end avec les DJ sets en live du mois de la Grande Dame, accueillant des DJ réputés de France, du Japon et d’ailleurs.
Restauration
Le Felix vous accueille de bonne heure pour dîner ; à la carte les mets gastronomiques rivalisent avec la vue magnifique sur le coucher de soleil.

Felix COUPS DE PROJECTEUR

Le prélude

Conçu comme lieu de détente avant le dîner, The Wine Bar propose une sélection de vins blancs et rouges et de champagnes au verre.

Starck à l’état pur

Des pièces maîtresses provoquantes et excentriques du designer Philippe Starck trônent au Felix –, comme ses emblématiques râpe à fromage et tire-bouchon, mais aussi ses fameuses chaises. Ces pièces s’illustrent telles une vitrine aux côtés des portraits en hommage au mérite des employés qui offrirent leurs services et leur cœur au Peninsula pendant de nombreuses années, l’un deux pendant 56 ans.

Au-delà des limites de l’imagination

Le restaurant Félix repousse les limites de l’imagination et conjugue avec adresse diverses ambiances au sein même du restaurant.  Deux coquilles cylindriques en zinc et aluminium (surnommés “les escargots”) entourent l'escalier hélicoïdal. Chaque escargot abrite des espaces de caractère – d’une part The Wine Bar et The Balcony, d’autre part The American Bar et The Crazy Box (discothèque).

Felix

+852 2696 6778