ダイニング

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28階からのダイナミックな香港の景色、スタイリッシュなインテリア、モダンなお料理の融合
バタフライ キャビアと北海道産ウニ、まぐろタルタル、キャロットムース、甘酢ドレッシング
ヒラメのマリネと水菜サラダ、京人参のクーリ添え
オーストラリア産ラムのピスタチオクラスト包み焼き、ヴァドゥーバンマッシュルームのクーリ、セップマッシュルームのトルテリーニ、人参のコンフィ添え
ほうぼうの海老衣揚げ、かぶのエマルジョン、茹で大かぶ添え
レッド・ボックス(Red Box)

フェリックス

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ビクトリア湾を臨む洗練されたデザインの店内で、日本人シェフが腕をふるうモダン・ヨーロピアン・キュイジーヌをお楽しみください。
カテゴリー
モダン・ヨーロピアン・キュイジーヌ
フロアー
28階 (ザ・ペニンシュラアーケードの漢口道側入口に隣接して設置された 専用エレベーターをご利用ください)
営業時間

17:30 - 25:30 

ドレスコード
スマートカジュアル

スマートカジュアル
スマートカジュアルは認められていますが、レストランでのお食事の際は、トレーニングウェア(ベストやトレーニングパンツなど)、またはビーチ用の靴(かかとのないサンダル、ビーチサンダル、各種ビニールシューズなど)はご遠慮いただいております。

男性は、つま先の覆われた靴、長ズボン、襟付きシャツの着用をお願いいたします。

ダイニング オファー

ダイニング
「フェリックス」では、食欲をそそる世界各地の肉料理をお楽しみいただけます。
The Peninsula Hong Kong Felix Oyster
ダイニング
フェリックスで牡蠣とシャンパンをご堪能ください
The Peninsula Hong Kong Felix
ダイニング
「フェリックス」では美しいサンセットビューに合わせて、早めの時間に極上ダイニングメニューをご提供いたします。

フェリックス ハイライト

Peninsula Hong Kong Felix The Prelude
食前のプレリュード

ザ・ワインバーは、お食事前に時間を過ごしていただける空間で、赤ワイン、白ワイン、シャンパンなどをグラスでお楽しみいただけます。

Peninsula Hong Kong Felix Signature Starck
フィリップ・スタルクの軌跡

フェリックス店内には、チーズ削り器やコルクスクリューなど、フィリップ・スタルク氏のアイコン的テーブルウェアから、椅子に至るまで、このデザイナーの個性的で示唆に富んだ作品が並んでいます。椅子には、 60 年にも及ぶ最長勤続年数の従業員の顔がプリントされており、レストランはザ・ペニンシュラ香港の殿堂の役割もかねています。

フェリックス

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