餐飲

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置身新翼大樓28樓,沉醉特別的餐飲體驗
“蝴蝶” 魚子醬,海膽,吞拿魚他他,甘筍慕絲,甜酸汁
「青蘋果」 鴨肝慕絲伴青蘋果汁 煎鴨肝伴青蘋果蓉配青蘋果雪葩
醃左口魚配水菜及京都甘筍汁
煎石頭魚伴番茄薑牛油汁,煮墨魚丸
開心果澳洲羊柳配法國咖哩蘑菇汁,牛肝菌雲吞,油浸甘筍
「火鍋」 扒A5和牛西冷伴清湯燴牛肋條配牛肉清湯
櫻花蝦及魴魚配白蘿蔔汁,煮珍寶蘿蔔
茄子釀法國乳鴿胸,煮栗子及西班牙火腿 蘑菇及菠菜沙律
魚子醬伴牡丹蝦他他配清酒堅果油 蟹肉沙律伴蟹湯慕絲配海帶蛋糕
「牆壁」 威士忌白朱古力慕絲蛋糕配馬鞭草雪葩
「紅盒」 檸檬慕絲,檸檬忌廉,玫瑰雪糕,巨峰提子,綠茶金寶

Felix餐廳

+852 2696 6778 訂桌
前衛概念的設計與現代的歐洲佳餚相遇在維多利亞港壯麗的景色之下。
菜式
當代歐式佳肴
地點
28樓 (可從漢口道旁,半島酒店商場入口搭乘專用升降機直達餐廳)
營業時間

下午 5:30 至淩晨 1:30

著裝要求
優雅休閒
優雅休閒– 請勿穿著健身服飾 (包括背心及運動褲)或海灘裝束 (包括人字拖、涼鞋及塑膠鞋) 進入餐廳用餐。

另外,男士請穿帶袖襯衫、長褲及包趾鞋。


餐飲精選推薦

聖誕及新年
如夢似幻的糖果仙子與士的糖森林在香港半島酒店聖誕市集出現,酒店前庭設置多個小攤位供應傳統節日禮品。
餐飲
Felix美景配香檳生蠔
餐飲
半島酒店每個月最後一個星期五晚,有來自法國及日本等地的國際級DJ現場打碟,為愉快週末揭開序幕。
餐飲
Felix餐廳推出黃昏套餐,夕陽美景與可口美饌一併兼得。

Felix餐廳精選推薦

前奏

The Wine Bar 設計成一個於晚餐前供客人聚會的小場所。賓客可以在此先舉杯細味各種紅酒、白酒和香檳。

菲力.史特的特色

菲利普•史塔克 (Philippe Starck) 引人思考和離經叛道的作品在 Felix餐廳–的餐具上十分搶眼。當中包括特色作品,例如設計別具代表性的芝士刨絲器和開塞器,還有兼任了半島英雄名人堂’的 Felix 之椅。每張椅子上面記下了長期服務員工的面孔。這些員工之中在酒店最多曾盡心工作了 56 年。

發揮想像力

Felix餐廳將想像力發揮到極致,巧妙地將不同的環境結合在一間餐廳內。 餐廳內有兩個圓柱狀的區域 (稱為“蝸牛”),以鋅和鋁物料圍繞螺旋形樓梯製成。每個裡面的區域都清晰分明–,其中一個包括 Wine Bar和Balcony,而另一個則有The American Bar和The Crazy Box (小舞廳)。

Felix餐廳

+852 2696 6778